Menús de verano
22/05/2024
Con la llegada de las altas temperaturas, damos inicio a nuestros menús de verano.
En la confección del Plan nutricional ponemos en ejercicio las bases de nuestro modelo ACP (Atención Centrada en la Persona), por lo que, además de contemplar las necesidades nutrucionales de cada persona y sus patologías, tenemos en cuenta sus gustos y preferencias. Es así como en la elaboración del menú de verano consideramos los siguientes aspectos:
- Ajuste de platos para el verano, priorizando alimentos ricos en nutrientes y líquidos para mejorar la hidratación y favorecer la salud intestinal, mientras se promueve un efecto antioxidante natural.
- Adaptación de platos tradicionales de invierno, como guisos y sopas, para satisfacer los gustos de nuestros residentes sin comprometer la ligereza y frescura requeridas durante el verano.
- Oferta de menús basal, hipocalórico, astringente y diabético, con diversas texturas adaptadas a las necesidades de cada residente, garantizando así una óptima digestión y asimilación de nutrientes.
- Distribución de cuatro o cinco ingestas diarias, incluyendo desayuno, almuerzo, cena y merienda, con especial énfasis en opciones saludables y frescas para promover una alimentación equilibrada.
- Programación de tres momentos de hidratación diaria, con la posibilidad de una quinta ingesta según las necesidades individuales de cada residente.
Los invitamos a consultar nuestros menús para información más detallada.
